为什么它的价值大洋洲是最大的继续优先考虑其在海上的高级烹饪产品。——Sarah Kuta, TravelPulse的作者
大洋洲邮轮，世界领先的以烹饪和目的地为重点的邮轮公司，很高兴地宣布其烹饪顾问委员会的前两位成员:厨师，烹饪书作者和电视名人Sara Moulton，以及大洋洲邮轮行政总厨兼烹饪丰富总监Kathryn Kelly。他们将与董事会的联合主席——厨艺大师雅克·帕萨平、厨师和电视名人吉亚达·德·劳伦蒂斯，以及该品牌的两位法国厨艺大师兼执行烹饪总监亚历克斯·夸雷蒂和埃里克·巴拉莱一起任职。
厨师Kelly和Moulton都是大洋洲邮轮才华横溢的烹饪团队的组成部分，他们对食物、学习和分享他们令人难以置信的知识和技能有着与生俱来的热情，以包容、生动和丰富的方式。
厨师Kelly是烹饪中心的创始人和推动者，烹饪中心是2011年大洋洲邮轮的Marina™推出时首次亮相的海上实践烹饪学校。她负责管理大洋洲邮轮的专职厨师讲师，是100多个独特烹饪课程的总设计师。感谢厨师凯利和她才华横溢的团队，大洋洲游轮的客人可以选择花一天的海上发现的秘密鱼烹饪或完善他们的刀技术在烹饪中心。
凯利厨师在开发和推出该系列的标志性烹饪探索之旅™方面发挥了重要作用，这是一种身临其境的厨师带领的短途旅行，目前在全球40多个目的地提供。在这些特色之旅中，大洋洲邮轮公司通过美食将游客与目的地的文化和历史联系起来，包括在当地市场购物一上午后，回到船上学习如何烹制当地菜肴。凯利厨师在她人生的第五个十年中从医疗保健事业转向，对成人学习充满热情。
自2018年以来，大洋洲邮轮一直是莫尔顿的PBS电视节目“萨拉的工作日晚餐”的赞助商。莫尔顿在大洋洲邮轮公司的船上拍摄了两季的节目，并主持了许多特色游轮，通过烹饪示范分享她的烹饪才能，分享她最喜欢的一些菜肴的食谱，并作为特别嘉宾参加以食物为重点的岸上游览。
莫尔顿把电视上的传奇厨师朱莉娅·查尔德和大洋洲邮轮公司的第一位执行烹饪总监雅克·帕姆宾视为她的导师和终身朋友;她向最优秀的人学习，并将其奉献给丰富的烹饪。
厨师Kelly和Moulton将共同努力，通过与厨师Alex Quaretti和Eric Barale在所有船上的所有烹饪场所的工作保持一致，进一步加强和深化大洋洲游轮的烹饪丰富计划，为2025年Vista的姊妹船Allura™的加入做准备，并在2027年和2028年再次增加其两艘全新的Quattro级船。
“我非常高兴地欢迎大洋洲邮轮家族的这两位成员成为烹饪顾问委员会的首批成员。他们都对食物充满热情，并以最具活力和包容性的方式与尽可能多的人分享他们惊人的技能和知识。他们都激励人们寻找新的技能，并通过美食的镜头探索世界——总是在享受绝对美好的时光的同时，”大洋洲邮轮公司总裁弗兰克·a·德尔里奥说。
厨师Alex Quaretti是执行烹饪总监，他补充道:“我们是一艘由美食家建造、由美食家经营、为美食家服务的游轮;但这不仅仅是在我们舰队的美食餐厅里提供美味的菜肴。我们希望我们的客人扩大他们的视野，学习新的技能，看到和品尝不同的文化;食物是将人们聚集在一起的终极方式，厨师凯利和萨拉将这一理念完美地融入了生活。我很高兴这些鼓舞人心的厨师加入烹饪顾问委员会。”
亚历克斯厨师和其他三位创始成员将邀请来自世界各地的其他著名厨师和工匠加入烹饪顾问委员会，在未来的几个月里，大洋洲游轮将在其烹饪遗产中开辟下一个篇章，分享，创造和快乐。
ADDITIo最终指出
- 大洋洲游轮公司是第一唯一拥有两位法国大厨的游轮，厨师亚历克斯·夸雷蒂和埃里克·巴拉莱。厨师亚历克斯和埃里克都入选了享有盛誉的法国<s:1>厨师协会(matres Cuisiniers de France)，这是一个成立于1951年的独家协会，旨在支持和促进法国烹饪艺术在世界各地的发展。
- 大洋洲邮轮是一条由吃货打造、由吃货经营、为吃货服务的邮轮。The Finest Cuisine at Sea®不仅仅是一句口号;在过去的20多年里，这是公司一直围绕着的口号。食物是大洋洲邮轮的核心，在它的八艘小型豪华游轮上，在全球范围内，在游轮所访问的目的地。
- 该公司的游艇“玛丽娜”号和“里维埃拉”号首次提供海上动手烹饪学校，这一元素在2023年推出的最新船“Vista”号及其姊妹船“Allura”号于2025年7月首次亮相后进一步发展。
- 所有的大洋洲游轮都配备了精选品美食家的特色餐厅，总是可以在没有额外的费用，以及精致的餐饮产品在线的主餐厅，大餐厅。
- 对于寻求更独特体验的客人，大洋洲邮轮提供私人美食体验，如privacei和La Reserve，精心策划食物和葡萄酒搭配。
- 作为一个o作为世界上唯一真正的美食船，大洋洲游轮比其他任何游轮都拥有更多的厨房空间和更多的新鲜食品储存。
- 大洋洲邮轮的厨师比例最高Nnel比其他任何邮轮公司都更注重用餐体验，每10名客人就有一名厨师专门准备或供应食物的船上工作人员。
- 和任何一家伟大的餐厅一样，所有的菜都是在一分钟内准备好的只有最新鲜的食材，在最先进的宽敞厨房里。
- 烹饪顾问委员会成立于2024年春季，旨在指导和发展大洋洲邮轮的海上最佳美食理念。它由大洋洲邮轮的两位执行烹饪总监兼法国主厨Alex Quaretti和Eric Barale担任主席;氧化铝ngside著名的意大利裔美国厨师、作家、餐厅老板、艾美奖美食名人Giada De Laurentiis，该品牌的品牌和烹饪大使;以及大洋洲邮轮烹饪团队创始成员、著名厨师雅克·帕姆宾。
传记
莎拉·莫尔顿，作家、厨师和电视名人莎拉·莫尔顿是朱莉娅·蔡尔德的毕业导师，1977年毕业于美国烹饪学院，在波士顿和纽约的餐馆工作了7年。她加入《美食杂志》(Gourmet Magazine)，先是在测试厨房工作，后来成为行政餐厅的主厨，总共工作了25年。同时，她还在美国广播公司电视节目《早安美国》(Good Morning America)的幕后担任行政总厨，为参加节目的厨师和烹饪书作者准备和设计所有食物，之后又在节目中担任了10年的美食编辑。
萨拉还主持了几档广受欢迎的1500集节目，包括《烹饪直播》(Cooking Live)，这是美食网(Food Network)在该频道成立的头十年里播出的一档直播热线节目。她是四本烹饪书的作者，包括最近出版的《家庭烹饪101》。
目前，莎拉主持的公共电视节目“莎拉的周末晚餐”将于今年秋天播出第13季。她还与克里斯·金博尔(Chris Kimball)共同主持了“米尔克街电台”(Milk Street Radio)的每周节目，回答听众的问题。
KATHRYN KELLY厨师长KATHRYN KELLY厨师长KATHRYN KELLY厨师长KATHRYN KELLY厨师长是烹饪中心的创始人和推动者，负责监督大洋洲邮轮的专业厨师长队伍。她是100多个独特烹饪课程的总设计师，以及大洋洲邮轮的标志性烹饪探索之旅™，在全球40多个目的地提供沉浸式厨师带领的短途旅行。
凯利在约翰霍普金斯大学公共卫生学院完成了流行病学博士学位，并拥有社区医学和生物统计学两个硕士学位。在医疗保健领域有了一份令人满意的职业后，她追求了成为一名厨师的终身梦想，在她生命的第五个十年里以优异的成绩从美国烹饪学院毕业。
凯利厨师居住在佛罗里达州的阿米莉亚岛和德克萨斯州的奥斯汀。她是一名狂热的高尔夫球手，也是三个“小厨师”凯特、卢克和杰克的祖母。
资料来源:大洋洲邮轮公司的新闻稿
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